Kaj je ergotionein?
L-ergotionein (L-(+)-ergotioneinska notranja sol, ergotionein,L-EGT v prahu) je naravno prisoten derivat aminokislin, ki ga je francoski znanstvenik Charles Tanret prvič odkril v glivi Claviceps purpurea, po kateri je dobila ime. V čisti obliki je bel kristalinični prah. Ker človeško telo te sestavine ne more sintetizirati samo, jo moramo vnašati s prehrano, veliko pa jo najdemo v gobah in različni fermentirani hrani. Splošno poznan je kot naravni zaščitnik celic in antioksidant, saj je bilo ugotovljeno, da ima zaščitni učinek na človeške celice.
Zakaj je L-ergotionein močan za preprečevanje staranja?
Močna antioksidativna sposobnost
Vsakič, ko telo presnavlja, pride do REDOX reakcij, ki posledično proizvajajo proste radikale. Prosti radikali vključujejo proste radikale s kisikovim središčem, proste radikale s središčem dušika in tako naprej. Nekatere močne REDOX reaktivnosti skupaj s prostimi radikali se skupaj imenujejo ROS, reaktivne kisikove vrste; RNS, reaktivne dušikove vrste). Zaradi močne REDOX aktivnosti reaktivnih kisikovih zvrsti/aktivnega dušika bo nemirno ukradel elektrone drugim molekulam, kar bo povzročilo poškodbe celične membrane, beljakovin, poškodbe DNK in celo celotno celično delovanje. Na srečo lahko telesni antioksidativni sistem vzdržuje ravnovesje in zmanjša škodo. Kadar pa je v celicah preveč prostih radikalov in premalo antioksidativnih encimov, prostih radikalov ni mogoče pravočasno odstraniti, kar bo povzročilo apoptozo in poškodbe tkiva. Prostoradikalska teorija staranja meni, da je to tudi temeljni vzrok staranja telesa.
Veliko število in vitro študij je pokazalo, da ima ergotion funkcijo antioksidanta, to je, da ima sposobnost odstranjevanja prostih radikalov in lahko deluje kot celično zaščitno sredstvo v celici. Poleg čiščenja prostih radikalov lahko odstrani tudi različne dodatne dušikove snovi in reaktivne spojine kisika. Ergotionein ima kot tiolni antioksidant 14-krat večjo antioksidativno moč kot glutation in 30-krat večjo antioksidativno moč kot koencim Q10 v primerjavi s podobnimi učinkovinami, ker hitreje inaktivira singletni kisik kot drugi tioli.
Podaljšajte dolžino telomerov
Človeške telomere so zaščitne strukture na koncih kromosomov, ki se postopoma krajšajo, ko se celice delijo, kar sčasoma vodi do staranja celic in funkcionalnega upada. Dolžina telomer je tesno povezana s staranjem, krajši telomeri pa so povezani s povečanjem zdravstvenih težav, povezanih s starostjo (kot so upad imunosti in kardiovaskularne težave), medtem ko lahko daljši telomeri pomagajo upočasniti staranje in podaljšajo življenje. Telomeraza lahko podaljša telomere v nekaterih celicah in upočasni staranje, vendar pomanjkanje telomeraze v večini somatskih celic vodi do postopnega krajšanja telomer. Zato se dolžina telomera obravnava kot biomarker staranja.
Študija 2022 Priscille Samuel et al. v Združenih državah so ugotovili, da so z obdelavo celic z 0.04, 0.1, 0,3 ali 1,0 mg/ml ergotiona 8 tednov v oksidativnih pogojih našli ergotion znatno podaljšati srednjo dolžino telomera in 20. percentil dolžine telomera. Odstotek kratkih telomer (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.
Ergotionein v prehranskem dopolnilu
Človeško telo ne more samo sintetizirati ergotioneina in ker so gobe glavni prehranski vir ergotioneina, ki so ga doslej našli, če oseba gob ne uživa redno, telesu verjetno primanjkuje ergotioneina. Obstajajo dokazi, da lahko nezadosten vnos ergotioneina pospeši napredovanje staranja in s starostjo povezanih težav. KerL-EGT v prahujemanje dodatkov je varno in ker lahko povečanje vnosa ergotioneina koristi zdravju, je jemanje dodatkov ergotioneina lahko dobra alternativa.
Referenca:
Tian, X., Thorne, JL, & Moore, JB (2023). Ergotionein: premalo priznano prehransko mikrohranilo, potrebno za zdravo staranje?British Journal of Nutrition, 129(1), 104–114. https://doi.org/10.1017/s0007114522003592
