Frukto oligosaharid

Predstavitev izdelka

Frukto oligosaharid je znan tudi kot frukto oligosaharid ali saharoza trisaharidni oligosaharid. Frukto oligosaharid najdemo v številnih sadnih in zelenjavnih izdelkih, ki jih običajno uživamo. Molekule saharoze se z β- (1 → 2) glikozidno vezjo združijo z 1-3 molekulami fruktoze, da nastanejo saharoza trioza, saharoza tetrasaharid in saharoza pentasaharid, ki so ravnoverižni hetero-oligosaharidi, sestavljeni iz fruktoze in glukoze. Formula je GF-Fn (n=1, 2, 3, G je glukoza in F je fruktoza).

Narejen je iz saharoze, preoblikovan in rafiniran s sodobno tehnologijo bioinženiringa - fruktoziltransferazo. Naravno prisoten in encimsko proizveden frukto oligosaharid je skoraj vedno v ravni verigi. Kot neredukcijski sladkor je Fructo oligosaharid podoben saharozi po viskoznosti, vodni aktivnosti, zadrževanju vlage in toplotni stabilnosti v kislih pogojih, pa tudi po predelavi.

Frukto oligosaharid ima dvojni značaj natančne zdravstvene funkcije in odlične sestavine hrane. Nekarijev z nizko kalorično vrednostjo spodbuja razmnoževanje bifidobakterij, znižuje krvni sladkor, izboljšuje serumske lipide, spodbuja absorpcijo elementov v sledovih in druge odlične fiziološke funkcije.

Med zadnjimi leti so med številnimi oligosaharidi mednarodni strokovnjaki za prehrano priznali, da je oligosaharid Fructo&"v vodi topna prehranska vlakna z odlično prebavo &", ki lahko uravnava človekovo mikroekološko ravnovesje v obeh smereh in je tipičen super bifidogeni dejavnik, ki ga dajejo prednost sodobnim proizvajalcem in potrošnikom hrane ter se pogosto uporablja v tretji generaciji zdrave hrane.

POTRDILO OF ANALIZA

Ključne vrednosti

Kot eden najbolj raziskanih in široko uporabljanih prebiotikov se je izkazalo, da je oligosaharid Fructo edina popolnoma naravna sestavina z dvojnimi fiziološkimi lastnostmi vrhunskega bifidogenega faktorja in v vodi topnih prehranskih vlaknin. Odobrile so ga vlade več kot 200 držav in regij po vsem svetu in se pogosto uporablja v hrani, zdravstvu, medicini, kozmetiki in krmi. Na kitajskem trgu je vlada odobrila Fructo oligosaharid kot &, zdravo hrano &, &, živilsko sestavino &. in&"okrepitev hranil &", hitro se razvija tudi trg sorodnih funkcionalnih izdelkov.

Glavne aplikacije

Izdelki oligosaharida Fructo v zadnjih letih niso bili priljubljeni le na domačem in mednarodnem trgu zdravstvenega varstva, ampak so se tudi široko uporabljali v zdravi hrani, pijači, mlečnih izdelkih, slaščičarski in drugi živilski industriji, industriji krme ter v medicini in lepoti industriji, možnosti uporabe pa so zelo široke. Na Japonskem obstaja več kot 500 vrst frukto-oligosaharidnih izdelkov in vsak človek vsak dan porabi precejšnjo količino frukto-oligosaharidov. Frukto-oligosaharid je na Japonskem veljal za nekakšno hrano, ne le za sestavo hrane. Nekatere razvite države so uporabljale fruktooligosaharide kot funkcionalni dodatek za živalsko pridelavo, fruktooligosaharidi pa so bili po dobi antibiotikov opisani kot najbolj obetavna generacija biomase, ki spodbuja aditive; v Franciji fruktooligosaharide imenujemo probiotiki. Frukto oligosaharid se običajno uporablja v mlečnih izdelkih (na primer v mleku v prahu, mleku laktobacilov, sladoledu itd.), Vseh vrstah zdravstvenih izdelkov, hrani za dojenčke in srednje starosti, pijačah (kot so kava, zeliščni čaj itd.) , alkohola, peciva in krme, količina, dodana kot dodatek k zdravju v hrani in pijači, pa je 10-150 g/kg. Frukto oligosaharid je relativno stabilen in se ne razgradi, da bi proizvedel strupene sestavine, zato ga lahko ljudje uporabljajo pri kuhanju, zato lahko ljudje uporabljajo frukto oligosaharid pri kuhanju in prigrizkih, dokler je mogoče uporabiti navaden namizni sladkor.

Uporaba v živilih in izdelkih za zdravje

Oligofruktozo so v Evropi, Ameriki, na Japonskem in v drugih državah uporabljali za različna živila, kot so napitki iz mlečnokislinskih bakterij, trdne pijače, slaščičarske torte, piškoti, kruh, želeji, hladne pijače, juhe, žita itd. Dodatek oligosaharida Fructo ne samo izboljša hranilno in zdravstveno vrednost živil, ampak tudi učinkovito podaljša rok uporabnosti številnih vrst živil, kot so sladoled, jogurt in marmelada. Poleg tega je Fructo oligosaharid nizkokaloričen in ne povzroča debelosti ali zvišanja krvnega sladkorja, zato je idealno novo sladilo za zdravstveno nego, ki ga lahko uporabimo kot prehransko osnovo v hrani za potrebe diabetikov, debelih bolnikov in bolnikov s hipoglikemijo. V zadnjih letih se Fructo oligosaharidi pogosto uporabljajo v prehrani za dojenčke, zlasti v mlečnih izdelkih, kot so mleko za dojenčke v prahu, čisto mleko, mleko z okusom, fermentirano mleko, napitki iz mlečnokislinskih bakterij, različno mleko v prahu itd. Frukto oligosaharid, inulin in laktuloza v mleku za dojenčke v ustreznih količinah lahko spodbudijo rast bifidobakterij ali laktobacilov v debelem črevesu. Bioaktivni prebiotiki frukto oligosaharidov in v vodi topna prehranska vlakna, uporabljena v pitni vodi, lahko zadovoljijo osnovne fiziološke funkcije in presnovne potrebe človeškega telesa ter spodbujajo zdravje ljudi, njihova učinkovitost pa se dopolnjuje in medsebojno krepi.

Priljubljena oznake: frukto oligosaharid, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, trgovina na debelo, nakup, po meri, cena, v razsutem stanju