Teanin v prahu

Predstavitev izdelka
Teanin v prahu se nanaša na vseh 26 vrst aminokislin, ki jih vsebuje čaj, od katerih je 20 aminokislin, povezanih z beljakovinami, imenovanih beljakovinske aminokisline; obstaja tudi 6 vrst aminokislin, ki nimajo nobene zveze s sintezo beljakovin in se v naši Chemicalbook imenujejo neproteinske aminokisline. Teanin je prosta aminokislina, ki je edinstvena za čaj in predstavlja le 1-2 odstotkov teže posušenih čajnih listov, in je ena izmed najbolj razširjenih aminokislin v čaju. Čaj je pomembnejši v teh 6 Najpomembnejša od teh 6 vrst je teanin, zato je teanin ena od aminokislin, ki velja tudi za značilne aminokisline čaja. Teanin je aminokislina, ki jo vsebujejo le čajni listi, čajni listi pa vsebujejo največ teanin.L-teanin se sintetizira v koreninah čajevca, prenaša v liste preko vej in debla ter se kopiči v listih.Kemična knjigaTeanin se pod sončno svetlobo pretvori v katehuinsko kislino, zato je vsebnost L-teanina večja v svetlo zasenčeno gojenje visoko kakovostnega zelenega čaja. Zato je vsebnost L-teanina večja v svetlo kultiviranem visokokakovostnem zelenem čaju in manjša v splošnih grobih čajnih listih, medtem ko se vsebnost polifenolov poveča.

Funkcija izdelka

1. na centralnem živčnem sistemu: teanin v prahu lahko znatno spodbuja sproščanje dopamina v možganskem centru, izboljša fiziološko aktivnost dopamina v možganih.

2. antihipertenzivni učinek: raziskave so dokazale, da lahko teanin učinkovito zmanjša spontano hipertenzijo pri podganah. Teanin kaže, da se lahko učinek znižanja visokega krvnega tlaka do določene mere obravnava tudi kot nekakšen stabilizacijski učinek. In ta stabilizacijski učinek bo nedvomno pomagal pri okrevanju telesne in duševne utrujenosti.

3. izboljšanje spomina, izboljšanje sposobnosti učenja: Študije so pokazale, da lahko teanin bistveno pospeši sproščanje dopamina v možganskem središču, izboljša fiziološko aktivnost dopamina v možganih. Zato lahko ljudi duševno osreči, hkrati pa bo okrepil spomin in izboljšal sposobnost učenja.

4. pomirja čustva, lajša fizično in duševno utrujenost: vnos teanina ob različnih časih lahko prilagodi stopnjo ravnovesja med budnostjo in zaspanostjo ter vzdržuje na ustrezni ravni. Teanin bo imel ponoči hipnotično vlogo, podnevi pa streznitveno vlogo.

5. zaščita živčnih celic: teanin lahko zavira smrt živčnih celic, ki jo povzroči prehodna cerebralna ishemija, živčne celice imajo zaščitni učinek.

Uporaba izdelka

Teanin v prahu se uporablja predvsem v naslednjih vidikih na področju medicine:

1. Theanine čisti prašek se lahko uporablja kot protitumorska zdravila. Poskusi na živalih so dokazali, da ima teanin zakasnilni učinek na metastatske tumorje pri miših in lahko podaljša obdobje preživetja miši, obolelih za levkemijo.

2. Theanine se lahko uporablja kot antihipertenzivna zdravila. Poskusi na živalih kažejo, da hranjenje visokih odmerkov teanina, umetno povišan sistolični krvni tlak podgane, diastolični krvni tlak, znatno zmanjša.

3. Theanine se lahko uporablja v pomirjevalnih in sedativnih zdravilih. Poleg tega se teanin zdaj uporablja kot pomirjevalo v zdravilni učinkovini, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, disfunkcija prevodnega živca in druge bolezni za preprečevanje učinka.

Drugič, teanin v živilski industriji

Kot nastajajoči aditiv za živila ima teanin odlične predelovalne lastnosti in stabilnost ter se lahko široko uporablja v prigrizkih,slaščice in želeji, pijače, žvečilni gumiji in druga živila. Če povzamemo, teanin se uporablja predvsem na naslednjih področjih:

1. Kot sredstvo za izboljšanje kakovosti čajnih napitkov lahko dodajanje določene količine teanina v proizvodnem procesu čajnih napitkov znatno izboljša kakovost in okus čajnih napitkov.

2.kot dodatek za izboljšanje okusa hrane. Raziskave kažejo, da lahko čisti prašek teanina izboljša grenak okus kave, kakava, pijače iz ginsenga, pijače iz grenivke, piva itd. in zmanjša trpkost vina, zato se lahko uporablja kot modifikator okusa teh živil. Poleg tega je teanin relativno stabilen v običajnih pogojih predelave hrane (npr. sterilizacija, pH in segrevanje itd.), zato ima širok spekter uporabe. Trenutno je Japonska razvila dodatek teanin čokoladi, želeju, pudingu, žvečilnemu gumiju, zdravemu čaju in različnim hladnim pijačam.

3. se lahko uporablja kot funkcionalni aditiv za živila. Teanin vpliva na povečanje moči -valov v možganih, zaradi česar se ljudje počutijo sproščene in izboljšuje spomin, preizkušen pa je bil tudi na ljudeh. Zato ga bo v prihodnosti mogoče dodati hrani kot funkcionalno sestavino za razvoj funkcionalne hrane, ki lahko lajša živčno napetost in koristi umu.

Naša prednost